pain carré

pain carré
pain carré /pɛn ka'r:e/ locuz. m. [espressione pseudo-fr., comp. dei fr. pain "pan(e)1" e carré "quadrato1"]. — (gastron.) [pane cotto in apposita cassettina che evita la formazione della crosta] ▶◀ [➨ pancarré].

Enciclopedia Italiana. 2013.

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